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Argentina / Mendoza

Té a té

Para propiciar interminables charlas y animarse a lo no light, en bares, restaurantes y hoteles de la ciudad, y del interior provincial, disponen de menúes fijos, muy tentadores.

Con el invierno en la puerta y una semana de fríos severos, junio -como decíamos la semana anterior- se niega a pasar desapercibido en lo que a salidas se refiere. Para que no pase por el calendario sin pena y sin gloria, proponemos, enmarcados en el turismo interno, algunas tardes alejados de la vorágine laboral y del tedio que provoca la rutina. ¿Solos? De ninguna manera, la compañía corre por su cuenta, nosotros le ofrecemos una carta de sitios para celebrar con té.

Zuccardi en la Casa del Visitante, además de las comidas deliciosas a las que nos tienen acostumbrados, abre el juego cada fin de semana con una propuesta muy autóctona con tortitas mendocinas, tostadas en pan casero y mermeladas caseritas también, scones y brownis.

En el impecable entorno de la bodega, con las viñas desprovistas de hojas en estos tiempos, pero que siguen mostrando la postal más auténtica de esta tierra, la Casa del Visitante ofrece cartas de té en las que existen las mejores marcas en saquitos y los de hebras de Inés Bretón. Un detalle especial es el blend Zuccardi, que -como lo indica la sugerencia de la carta- remite a las mañanas de Sirilanka, a la plantación llamada Pettiagall, sus hebras han sido perfumadas con vainilla de Madagascar, frutos rojos y pétalos de la Patagonia.

Para sellar la ocasión, un Chenin dulce de Santa Julia o un Malamado -vino fortificado-, son ideales. Ahora sí los sabores mendocinos más auténticos, cierran la tarde.

En la casa afirman que el entorno es lo más importante, el que favorece el disfrute desde un cálido ambiente con una enorme estufa hogar y grandes ventanales que miran hacia los jardines. Luego juegos de sillones en la recepción y la cava, espacio vip -por ello hay que reservarla con antelación- dispone de una mesa para 20 personas como máximo, rodeada de vinos y obras de artistas mendocinos. Allí la reunión adquiere mayor intimidad, pero otra opción también muy exclusiva la da el comedor familiar ubicado en el centro del restaurante, completamente cerrado por puertas ventanas de vidrio.

Valor $ 30 por persona, reservas al 4410000, interno 140.

En el bosque, té alemán

Tardes de té al estilo alemán, es decir con las especialidades del país europeo, propone Elizabeth en su casa Del Bosque. La anfitriona arraigada a sus tradiciones familiares, abre su casa para huéspedes ocasionales y los invita con lo mejor de su cocina: variedades de kuhken -tortas- delicias de chocolate, wafles, strudel y stroisen, stroten, y berliner -unos delicados bollos fritos muy sabrosos-, ahora también incorporó el fondeau de chocolate, para seguir sorprendiendo a sus visitantes.

Si hasta aquí la propuesta es más que contundente, hay que detenerse en el paradisíaco bosque que enmarca la casa de campo, para convencerlos que deben llegar hasta allí. Miles de plantas impertinentes se han adueñado del espacio circundante, arbitrariamente, dejando de lado cualquier sendero.

Allí varias especies de palmeras- algunas superan los 40 metros- cañas de tacuara que rondan los 3 metros, coníferas del sur del país, entre otras especies, conforman el bosque de los cuentos de hadas.

Emplazada en el distrito Rodríguez Peña de Junín por la calle Varilla Blanca, la Casa del Bosque o Waldhaus, favorece un clima íntimo y acogedor, para tardes de té inigualables.

Valor $ 30 por persona. A partir de las 15 sólo con reservas al 154180127. Varilla Blanca s/n Rodríguez Peña, Junín. Por Ruta 60 hasta Carril Barriales, doblar a la derecha hasta Los sauces y de allí nuevamente a la derecha hasta Varilla Blanca.

Marco campestre

En San Carlos la Posada del Monje se presenta como un sitio especial para pasar una tarde diferente. En torno a la mesa de té habrá confituras y delicias caseras, pero fuera de ella, más exactamente en el parque, un zoológico con animales autóctonos, jabalíes, ciervos, llamas, aves exóticas y animales de granja conviven en la armonía que propician los dueños de la Posada, amantes de la naturaleza, que cuidan todos los bichos que les traen e insisten con sus visitantes en el respeto y amor que deben guardar hacia esos seres.

Como podrán ver el lugar, es encantador para compartir en familia, pero volvamos al té. En el salón los visitantes se encontrarán con una variada carta de tortas caseras -varían según los antojos de la cocina- pero en general se encuentran tartas de manzana, la ángel, masas, tostadas de pan casero con mermeladas elaboradas en el lugar, strudel, tiramisú, flan casero, entre otras. El jamón crudo y el pan casero, son la vedette de lo salado.

El huésped puede optar por café, té chocolate y jugos, e ir armando su menú perfecto eligiendo paso a paso lo que degustará.

Valor $ 15 por persona aproximadamente. Reservas al 02622 451072. Hotel La Posada del Monje: Belgrano y Lencinas - Villa San Carlos.

Para no alejarse

En Terrazas de la Plaza, del Hyatt,-ubicado junto al lobby- todos los días a partir de las 17 y hasta las 20, se extiende una tarde con glamour, el del hotel cinco estrellas, en el que gentes de diversos lares se deleitan con el té bufete. La modalidad permite que los concurrentes se sirvan lo que gusten de la mesa de pastelería o de salados, las veces que lo deseen, en tanto los mozos llegan a la mesa con las bebidas calientes.

Para sucumbir en las exquisitas tentaciones Terrazas de la Plaza propone una variopinta oferta de dulces, -que cambia, no es fija- entre la que podemos nombrar a los scones con mermelada o crema, tarteletas de frutas de estación, sopa de frutillas, Mouse de chocolate, tartas con crema de banana o de limón, entre tantas especialidades. Lo salado se debate entre los sandwiches blancos de jamón y queso, queso y tomate, y los de pan negro de jamón crudo.

Respecto a la bebida en el lugar se disfruta de una gran variedad de cafés de primera calidad, chocolate vienés helado, el tradicional chocolate caliente, y exquisitos té, además de jugos y agua mineral.

De lunes a lunes las tardes de té en el Hyatt ya son parte de la idiosincrasia mendocina, el valor es $ 25 por persona. Para los grupos de amigas existe una promoción que tiene lugar de lunes a jueves en la que van 4 y pagan 3. Reservas 4411220.

El Hotel Huentala por su parte, brinda cada día inmejorables excusas para quedarse en el centro, en un ambiente acogedor, de muy buen gusto y con exquisitas confituras sobre la mesa.

Con un servicio de bebidas calientes continuo, el visitante se encuentra con tartas de diversos sabores, le será difícil elegir. Mouse de chocolate, chease kake, roggel, lemon pie, tartas de frutas de estación, de manzanas y sandwiches de miga de jamón y queso, de jamón crudo, de Viena, de lomito y tomate, y mini empanadas caprese integran la sabrosa propuesta del Huentala. Jugos de naranja y pomelo, leche y agua mineral, acompañan el té.

Valor $ 18 por persona, reservas al 4200766.